西尾市で抹茶スイーツの風味を楽しめるプリンを販売 | 西尾の抹茶を利用

日本一の抹茶の産地である西尾で製造した抹茶をふんだんに使ったプリンは、西尾市をはじめとするお客様に心温まるひとときを提供します。抹茶スイーツの中でも人気の「抹茶白玉プリン」は、伝統あるかのこ豆をカップの底に敷き、水ようかんゼリーで薄い層を形成した後、なめらかな抹茶プリンを流し込んで焼き上げています。プリンの中には、もちもちの白玉団子を入れ、白玉ぜんざいを思わせる味わいに仕上げております。まるで和菓子のようなこのプリンは、抹茶の風味と白玉の食感が織り成すハーモニーを楽しめます。

また「和三盆プリン」では、クリームのようななめらかさの中に和三盆糖の上品な甘みを添えています。このプリンは、その豊かな味わいの頂点に、和菓子に見立てた錦玉風のカラメルゼリーを加えることで、目にも鮮やかな一品へと仕上げています。さらに、道明寺を用いた独特のつぶつぶ感のあるゼリーと、春の訪れを告げるさくら風味のプリンも西尾市で提供しています。これらの抹茶スイーツは、季節の移ろいを感じさせ、ふんわりとしたさくらの香りが心を和ませてくれると同時に昔ながらの日本の味を現代に伝える役割を担っております。